Das Restaurant befindet sich in Polanco, einer der angesehensten Gegenden der Stadt. Sein Volumen ist in einem "Käfig" aus zwei Schichten Stahlgitter eingeschlossen. Seine organischen Umrisse erinnern an Efeu, der sich um ein Gebäude wickelt. Darüber hinaus sollte die durchlässige Hülle die Grenzen zwischen dem Außenraum und dem Innenraum weicher machen und ein Spiel von Licht und Schatten erzeugen.
Die komplizierten Konturen des Fassadengitters wurden mit einer computergesteuerten Maschine erstellt, und die Montage erforderte die besonderen Fähigkeiten der Arbeiter.
Im Restaurant gibt es neben verschiedenen Sälen, darunter eine Sake-Bar, eine von viel Grün umgebene Terrasse. Jede Zone hat ihr eigenes Innenkonzept mit speziell angefertigten Möbeln und Lampen. Sie wurden von den Designern von ESRAWE Studio bearbeitet.
N. F.