Paneum (aus dem lateinischen panis, Brot) ist als Kuriositätenkabinett auf dem Backaldrin-Industriecampus in Asten, Österreich, positioniert. Es ist sowohl ein Raum für Veranstaltungen - sie erhielten eine konkrete "Box" des Sockels - als auch ein Museum, das in einem komplexen Holzvolumen untergebracht ist und mit Edelstahl ummantelt ist. Es scheint, dass von der "Basis" des Gebäudes eine Teigkappe aufsteigt - oder flauschiges Brot, das nicht in eine Auflaufform passt.
In der Basis, in der Lobby und in anderen Bereichen können Workshops oder Bankette für 120 Personen stattfinden. Eine Wendeltreppe führt zum Museum, über dem kleine Exponate an Kabeln aufgehängt sind: Die spektakuläre Präsentation soll an die prächtigen barocken Wunderräume erinnern, die von edlen Raritätenliebhabern bewirtet wurden.
Das Innere des oberen Teils zeigt die Holzbasis des Gebäudes - kreuzlaminierte Holzringe. Die komplexe Form des Gebäudes wurde mit computergesteuerten Maschinen realisiert. An den Wänden, in Vitrinen und auf Tischen, die in die Architektur eingeschrieben sind, werden Exponate aus verschiedenen Epochen zum Thema Brot angebracht. Der Ausstellungsbereich erhielt künstliches Licht und ein Fenster in den Decken wurde über der Treppe angeordnet.