In den letzten Jahrzehnten hat sich die Architektur von Weingütern mit bestimmten Anforderungen zu einer eigenen Typologie entwickelt. Ihr Design ist modisch und beliebt geworden, auch unter Stararchitekten: Die Namen Frank Gehry, Santiago Calatrava und Sir Norman Foster ziehen nicht nur Weinliebhaber an, sondern auch Fans moderner Architektur. Die neue Geschichte der Weinherstellung in Russland gewinnt nur an Dynamik, aber in unserem Land ist Architektur auch ein Instrument geworden, um das Interesse an Weinherstellungskomplexen zu wecken und ihre Identität zu formen. Der jüngste Beweis dafür ist das von Kleinewelt Architekten entworfene Weingut Gai-Kodzor im Krasnodar-Territorium, das im Sommer 2017 eröffnet wurde.
Das Weingut "Gai-Kodzor" liegt auf einem Hügel mitten im Anapa-Tal und ist seit 2000 in Betrieb. Obwohl Gorgippia, das an der Stelle von Anapa stand, in der Antike für seine Weinherstellung berühmt war, brauchten französische Winzer in unserer Zeit, um einen geeigneten Ort für den Anbau von Trauben zu finden. Die Meister der Önologie Alain Duga und Noel Rabot, die heute noch das Weinhaus konsultieren, fanden dann ein ideales Terroir an den Hängen des Semisamsky-Kamms in der Nähe des Dorfes Gai-Kodzor, wo 14 südfranzösische Rebsorten gepflanzt wurden. Die erfolgreiche Entwicklung der russischen Marke führte dazu, dass der Gründer 2012 beschloss, einen modernen multifunktionalen Komplex zu errichten, in dem die Produktion an Verkostungsräume und ein Museum angrenzt, für das er einen geschlossenen Projektwettbewerb veranstaltete. Das neue Touristenzentrum sollte sich auf einem Hügel namens High Hill befinden: oberhalb des Dorfes und direkt unterhalb der Weinberge. Die strahlende Sonne, Luft und die einzigartige Landschaft, die zu gegebener Zeit den Standort der Pflanzungen bestimmten, wurden zum Ausgangspunkt für die Erstellung des Siegerprojekts.
Das Gewinnerteam des Büros der Kleinewelt Architekten schlug vor, ein Objekt zu schaffen, das mit seinen geometrischen Formen in einem malerischen Tal hervorsticht und als eine Art Leuchtturm inmitten einer sanften Landschaft dient, ohne jedoch die Harmonie des Natürlichen zu stören Umgebung. Laut Nikolai Pereslegin ist „der Ort sehr schön und hat eine schwierige Erleichterung, deshalb haben wir beschlossen, das Objekt so flach wie möglich zu gestalten“. Die räumliche Dominanz des Gebäudes sollte durch einen Aussichtsturm mit einem noch nicht fertiggestellten Verkostungsraum unterstrichen werden. Aber auch ohne sie dominiert das halbtransparente, kompakte Volumen des Weinguts die Landschaft.
Eine der Herausforderungen für die Architekten war die Entwicklung von Routen innerhalb des Komplexes, die zu einem neuen Touristenzentrum im Süden Russlands werden sollten. „Ständig überraschend ist eines der Mottos unseres Projekts. Bei der Weinprobe werden alle Sinne einbezogen - wir wollten die Geschmacks- und Geruchsempfindungen durch ein visuelles und räumliches Erlebnis ergänzen. Aus dieser Botschaft entstand das Projekt - einfach im Aussehen, aber strukturell komplex."
Der Komplex besteht aus mehreren Volumen, die durch offene Durchgänge verbunden sind. Dank des gemeinsamen Daches und der Holzterrasse sieht das Gebäude jedoch wie ein Ganzes aus. Es wird als einstöckig empfunden, hat aber einen Keller, der nur von der Seite des Parkplatzes sichtbar ist.
Die funktionale Zonierung in Produktions- und öffentliche Bereiche wird durch Materialien wie Beton und Glas betont. In dem für Besucher geöffneten Teil wechseln sich tiefe Portiken und offene Terrassen und Galerien mit Glasvolumen ab, in denen sich die wichtigsten öffentlichen Räume befinden: Verkostungsräume, in denen jeder Wein seinen eigenen Platz hat; ein Museum, das die Geschichte der Weinherstellung erzählt; Konferenzraum für Vorträge und Seminare. Leichte Metalltreppen führen zu einem offenen Dach mit Panoramablick auf die Umgebung."Wir haben alle Blickwinkel der Route sorgfältig berechnet, damit die Besucher nicht nur die Gastronomie genießen können, sondern auch den Blick auf die umliegende Landschaft."
Eine besondere Stimmung wird durch die Gebäudehülle gesetzt - Metallkonstruktionen mit Holzdrehmaschinen, die am Rand freitragend angebracht sind, und dünne Stützsäulen, die Schatten werfen - so „wirkt“die Sonne selbst auf die Architektur und betont die Grafik einfacher Linien. Und obwohl die Beschichtung nach dem Plan der Architekten komplexer war - im Konzept wiederholte das Muster der Gitter die Umrisse der in der Region wachsenden Blumen -, sind die Autoren mit dem resultierenden Effekt zufrieden und enthüllen reine Formen. Das Holzdeck aus getönter Lärche nimmt das Sonnenlicht auf und verleiht der gesamten Struktur Gemütlichkeit und Wärme. Die Energie der Sonne füllt den Komplex, der sich an einem der sonnigsten Orte Russlands befindet, nicht nur optisch, sondern buchstäblich: Auf dem Dach sind Sonnenkollektoren installiert, die das Weingut versorgen.
Produktionshallen und Lager befinden sich im Betonteil des Gebäudes. Die Anordnung des Arbeitsteils des Weinguts erforderte die Ausgrabung eines Teils des Bodens, was es ermöglichte, ein bestimmtes Temperaturregime mit minimalen Energieverbrauchsverlusten aufrechtzuerhalten. Sichtbeton, der sowohl als tragender als auch als Veredelungsmaterial dient, dient als ideale Kulisse für Glasflaschen und hölzerne Weinfässer.
Das Zentrum des gesamten Gebäudes ist der Garten: Auf der Ebene des Untergeschosses ist ein offener grüner Innenhof um eine aus Deutschland gebrachte Eiche angelegt. Der spektakuläre Raum des Atriums entsteht durch den Kontrast von blankem Beton und sattem Grün. Die Stufen zum Garten sind ungewöhnlich - die Betonkonsolen scheinen in der Luft zu schweben und werfen subtile Schatten auf die Oberfläche der Wände. Um das Leben zu unterstützen, verfügt die Oase über vier Bewässerungspunkte.
„Angesichts der Tatsache, dass dies einer der heißesten Orte in Russland ist, haben wir beschlossen, dass die Oase die Hauptsache des Komplexes sein sollte. Üppiges Grün ist eine Seltenheit in dieser Region und der Garten betont die Einzigartigkeit des Gebäudes. Dies ist eine Art Analogon zum Garten Eden, in dem seltene Pflanzen leben, die speziell von Dendrologen ausgewählt wurden. Die gesamte Struktur und Zusammensetzung des Gebäudes entwickelt sich darum herum “, sagt Nikolay Pereslegin.
Kleinewelt Architekten entwarfen auch die Ausstellungs- und Demonstrationsräume: In der Einrichtung der Räume setzen die Parallelepipeds der Sockel und Ausstellungsregale in den Verkostungs- und Museumsräumen das Thema einfacher Formen fort. Es gibt auch Aufzüge für Personen mit eingeschränkter Mobilität.
In Zukunft soll das Zentrum um einen Hotelkomplex erweitert werden. Bereits heute werden die Besucher von einer von Kleinewelt Architekten im gleichen Stil wie das Hauptgebäude des Komplexes entworfenen Eingangsgruppe und einem kleinen Pavillon mit Blick auf das Tal begrüßt.