Am 14. Mai 2015 veranstaltete das deutsche Unternehmen Dornbracht, weltweit führend in der Herstellung von Sanitäranlagen für Badezimmer und Premiumküchen, ein ArchiChef-Wohltätigkeitsessen in St. Petersburg. An der Veranstaltung nahmen 20 berühmte Petersburger Architekten, Designer und Kulturvertreter teil. Zusammen kochten sie drei Gänge in der offenen Küche und backten glutenfreies Brot. Anschließend probierten sie ihre kulinarischen Köstlichkeiten an einem großen Tisch.
Werte wie ein gesunder Lebensstil, die Prävention von Wellness und eine Verbesserung der Lebensqualität sind globale Megatrends und stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Dornbracht, das seit langem Initiator und Protagonist verschiedener kultureller und humanitärer Projekte ist. Das ArchiChef-Projekt, das erste von Dornbracht im Mai 2014 in Moskau organisierte Abendessen, ist ein gemeinnütziges Projekt zugunsten des Zentrums für Autismusprobleme.
Kinder und Erwachsene, bei denen Autismus diagnostiziert wurde, müssen auf eine Reihe von Lebensmitteln verzichten, darunter Brot, das von vielen so geliebt wird. Das ArchiChef-Projekt, das Dornbracht in Zusammenarbeit mit dem russischen Hersteller von glutenfreien Mehlgranaten durchführt, fördert die in Russland noch nicht beliebte Kultur der glutenfreien Ernährung als einen Aspekt eines gesunden Lebensstils, der nicht wichtig ist Nur für Autisten, aber auch für alle, die ihrem Wohlbefinden folgen. Im Rahmen des Projekts wurde ein wunderschön illustriertes Buch veröffentlicht, das über die Auswirkungen von Gluten spricht und alternative Rezepte für „sichere“und schmackhafte Gerichte bietet.
