Das Starbucks Reserve Roastery, das ein Elite-Café und eine Rösterfabrik unter einem Dach vereint, wurde in Meatpacking eröffnet, einem ehemaligen Fleischschneideviertel von Lower Manhattan, das sich seit den späten 1990er Jahren zu einem Gebiet trendiger Restaurants, Geschäfte und Galerien entwickelt hat. Betonböden, Kupferbeschläge und Massivholzmöbel sind Markenzeichen der industriellen Vergangenheit von Meatpacking. Das offene Layout des Starbucks Reserve Roastery ähnelt einem Werkstattraum, und die Uniformen des Personals ähneln denen der amerikanischen Arbeiter des frühen Jahrhunderts. Vom Keller bis zur Röststelle „transportiert“sich grüner Kaffee in großen Säcken - wie auf einem Fabrikförderer. Das Projekt wurde intern vom Starbucks-Team unter der Leitung von Chief Designer und Senior Vice President Liz Muller entwickelt.
Die konzeptionelle Kaffeefabrik befindet sich im ersten Stock
Ein neues Bürogebäude von Rafael Vignoli. Räumlichkeiten mit einer Fläche von 2 140 m2 unterteilt in mehrere Zonen: Sitzgelegenheiten, Einzelhandelsgeschäfte, zwei Bartheken, eine Princi-Bäckerei in Mailand, ein unterirdisches Lagerhaus und eine Craft-Cocktail-Bar von Arriviamo im Zwischengeschoss.
Das Herzstück des Kaffeehauses ist ein Kupferfass, in dem frisch geröstete Bohnen gelagert werden. Der imposante neun Meter hohe Tank wurde von einem Architekturbüro in Kansas gebaut und installiert
Ein Zahner. Über uns verfügen die Besucher über ein umfangreiches Netzwerk von Kupferrohren, über die Kaffee an die Theken geliefert wird. Während sich die Körner bewegen, treffen sie auf die Metallwände: Dieses dimensionale Geräusch ähnelt Nieselregen.
Die Decke ist mit rechteckigen und quadratischen "Kästen" ausgekleidet, die das Beleuchtungssystem beherbergen und geeignete akustische Funktionen bieten. Dieses geometrische Muster ist gleichzeitig eine Referenz auf
das Äußere des Gebäudes, in dem sich das Café befindet, und das Layout von Manhattan.
An einer der Wände steht ein Glastank mit Kaffeebüschen, Farnen und Philodendren - Pflanzen aus Costa Rica. Es ist in diesem Land, dass
die erste Starbucks Kaffeefarm. Der Tank wird von Furbish aus Baltimore hergestellt, das sich auf die Gestaltung von Gründächern und Wänden spezialisiert hat.
Robuste Nussbaummöbel im Stil der amerikanischen Moderne, die von einem Produktdesignstudio mit "architektonischem Hintergrund" bereitgestellt werden.
Bassamfellows.
Das Starbucks Reserve Roastery ist das vierte Premium-Café der Marke. Die ersten drei werden in Seattle (Heimat von Starbucks), Shanghai und Mailand eröffnet. Liz Mueller sagt, das Ergebnis sei ein "sehr New Yorker Ort", der völlig unterschiedliche Formate zusammenbringt. „Hier kannst du feiern, du kannst deine Liebe treffen, -
listet Müller auf. - Du kannst alleine hierher kommen. Sie können hierher kommen, wenn Sie sich [versehentlich] in der Nachbarschaft befinden. [Ein Besuch im Starbucks Reserve Roastery] kann zu einem täglichen Ritual werden."
